Recetas con mero

El mero se identifica por su cabeza de gran tamaño y sus grandes ojos saltones. La preparación de este pescado pasa por recetas muy simples a platos muy elaborados. Una receta típica de algunas zonas mediterráneas es el gazpacho de mero, con pimiento verde, pimiento rojo, tomates, cebolla, ajo y aceite de oliva. Hacerlo a la parrilla es otra forma rápida de preparar este pescado con cebolla y perejil, conservando todo su sabor. Preparado con un sofrito de tomates se puede elaborar una sopa de mero, que aderezada con cebolla, ajo y almendras molidas, es un primer plato muy contundente.

  

Mero con champiñones en el microondas

54 6 (6 votes)

PlatoMuy fácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)

Ingredientes: 800grm de merluza 250grm de champiñones 1 vaso de vino blanco medio vaso de caldo 1 cebolla 1 limon harina 4 ajos aceite pimienta sal...

Filet de mero corte mariposa con camita de vegetales y calamares

55 4 (4 votes)

PlatoFácil
20 Minuto(s)15 Minuto(s)

Ingredientes: INGREDIENTE: * Un corte de mero de más o menos 150 g (tipo churrasquito) * 80 g de calamares pelados y cortados en aros * 3 cucharadas de crema de ...

Sopa de pescado

54 17 (17 votes)

PlatoMuy fácil
1 Hora(s)1 Hora(s)

Ingredientes: Morralla (espinas de pescados blancos) merluza, rape o mero cebolla puerro zanahoria 2 cucharadas de tomate triturado natural gambas, almejas y ...

Caldeirada gallega

51 1 (1 vote)

PlatoFácil
60 Minuto(s)0 Minuto(s)

Ingredientes: 200 gr de rodaballo, 200 gr de mero, 200 ge de rape 200 gr de merluza, 10 cucharadas de aceite de oliva 5 dientes de ajo, 200 gr de pimentón dulce, vi...

Brandade

54 1 (1 vote)

EntranteMuy fácil
5 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: Filet de pescado blanco (bacalo, brótola, mero, abadejo, por ej) - 2 unidades Leche 200 cm3 (un vaso) Aceite de oliva 10 cm3 (un chorrito) Sal Pim...

Pescado con acelgas

53 1

PlatoFácil
40 Minuto(s)20 Minuto(s)

Ingredientes: 4 filetes de robalo,mero,(pescado Blanco) 1 cebolla en cuadritos ½ Pimenton en cuadritos 4 dientes de ajo 3 manojos de acelgas troceadas cocidas e...

Mero

53 1
?Del mar el mero y de la tierra el carnero? Desde luego el mero tiene una carne dura y gustosa , e incluso la piel , bien tostadita , es de un sabor exquisito. Se alimenta[...]

Mero al horno

54 14 (14 votes)
Hoy toca mero, un pescado semigraso con una carne blanca y tierna. La mejor forma de preparar este pescado es a la plancha, con aceite, sal y limón, que es donde se aprecia verdaderamente el sabor y la textura suave de su carne. Pero como yo hago[...]

Mero con Salsa de Mango acompañado de Patatas al estilo Cajún

54 4 (4 votes)
Ingredientes: 1 Cola de mero por persona Sal y pimienta Eneldo Salsa de Mango: 1 mango sin piel y sin hueso 50 ml de brandy 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de curry[...]

Revuelto de mero gulas y gambas

55 1 (1 vote)
Este es uno de los platos que preparé el sábado para unos amigos que venían a comer a casa, y que por cierto gustó bastante. Me decidí por un menú variado a base de pescado y verduras ya que ninguno de ellos prueba la carne, bueno en este caso[...]

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