Se sofríen los ajos laminados y las guindillas en rodajas en aceite. Se sacan y se reservan.
En la bandeja de horno se pone el aceite sobrante de freír los ajos, se extiende por toda la bandeja.
Se les pone sal a las lubinas y se ponen en la bandeja, se añade el vino, el caldo (si es una pastilla se disuelve en una poquita agua caliente), los ajos laminados y la guindilla fritos encima.
Se mete al horno y se asa durante 7-8 minutos a 180º.
Se saca y se le pone encima las gambas y las almendras laminadas, se vuelve a meter en el horno 2-3 minutos mas.
La espolvoreamos con perejil picado antes de servir.
Buen provecho !!
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Truco casero: ¿Cómo pelar almendras?
12 postres sin horno!
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco
