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Recetas con cayena

288 recetas

INGREDIENTES


La cayena, también conocida como pimienta roja picante, es una especie que se obtiene al moler el fruto de una o diferentes variedades de chile o pimientos picantes previamente secados. El resultado es un polvo rojo, con sabor picante, que se utiliza como condimento para aderezar una gran cantidad de platos.Tradicionalmente es muy utilizada en la cocina oriental por sus propiedades digestivas y estimulantes del apetito.En pequeñas cantidades, en cualquiera de nuestras recetas de pasta, de carne y en algunas salsas, cremas y aperitivos, o en la preparación de las gambas al ajillo o en las gulas, la cayena aportará ese punto picante y original que no puede faltar nunca en nuestra cocina.

Receta Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

533 votos
EntranteFácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 patatas grandes 2 chorizos de guisar 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla (cayena) Caldo de carne casero 1 cucharada de pimentón,...
Receta Quiché de puerros y salmón ahumado

Quiché de puerros y salmón ahumado

158 votos
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada 3 puerros gordos (unos 500 gr.) 170 gr. de salmón ahumado 2 huevos 200 ml. de nata líquida 50 gr. de queso emmenta...
Receta Pescadilla rellena al horno

Pescadilla rellena al horno

143 votos
PlatoMedio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Pescadilla Gambas Miga de pan Ajos Patatas AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Vino ( blanco ) 1 guindilla ( cayena ) Sal, perejil seco, y pan ralla...
Receta Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

138 votos
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix 1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de carne picad...
Receta Patatas bombay, receta de jamie oliver

Patatas bombay, receta de jamie oliver

132 votos
EntranteMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 6 patatas 3 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharita de semillas de mostaza 1 cucharita de comino 1 cucharita de cúrcuma 1 cucharita de garam masal...
Receta Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

119 votos
EntranteFácil30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 bolsa de caracoles de 350 gr (congelados ya limpios) 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimiento choricero (o la carne de dos pimientos puestos a remoj...
Receta Mejillones al cava

Mejillones al cava

111 votos
EntranteFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúca...
Receta Albóndigas de merluza con gambas

Albóndigas de merluza con gambas

109 votos
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel *...
Receta Pollo al estilo kfc

Pollo al estilo kfc

91 votos
PlatoMedio3 Horas20 Minutos
Ingredientes: 2 partes de Harina (yo puse 400gr para el marinado + 200gr para el rebozado) 1 parte de Maicena Harina de maicena (200 gr) Ajo rallado fresco Pimentón...
Receta Pollo frito sureño

Pollo frito sureño

84 votos
PlatoMedio24 Horas30 Minutos
Ingredientes: 1,5 k de trozos de pollo 600 ml de buttermilk para cubrir el pollo durante toda la noche. Si no queréis comprarlo podéis hacerlo en casa. En el blog ...
Receta Lasaña de trigueros y gambas

Lasaña de trigueros y gambas

82 votos
PlatoMedio10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: Para la lasaña 8 hojas para lasaña pre-cocidas 600 gr de gambas frescas 1 hoja de laurel 8 espárragos trigueros 1 chorrito de cognac 1 cebolleta 1 cay...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

82 votos
PlatoFácil10 Minutos18 Minutos
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Arroz con bogavante (caldoso o no)

Arroz con bogavante (caldoso o no)

81 votos
PlatoFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 bogavante - 200 g de arroz - 1litro de caldo de pescado casero - Aceite de oliva - Sal - 2 cebollas - 1 ñora y 1 pimiento choricero - 2 ajos - 2 t...
Receta Ternera en salsa de chocolate y galletas

Ternera en salsa de chocolate y galletas

70 votos
PlatoMedio15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1.250kg de ternera tierna y magra en taquitos 1 cebolla grande troceada 1 puerro troceado 2 ramas de apio troceadas 2 zanahorias en rodajas 4 die...
Receta Calamares en salsa picante

Calamares en salsa picante

63 votos
PlatoMedio90 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes : 1 kg de calamares o de anillas 1 cebolla 3 tomates maduros 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de pescado 1 hoja de laurel 2 caye...



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