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Recetas con cayena 597 recetas

INGREDIENTES


La cayena, también conocida como pimienta roja picante, es una especie que se obtiene al moler el fruto de una o diferentes variedades de chile o pimientos picantes previamente secados. El resultado es un polvo rojo, con sabor picante, que se utiliza como condimento para aderezar una gran cantidad de platos.Tradicionalmente es muy utilizada en la cocina oriental por sus propiedades digestivas y estimulantes del apetito.En pequeñas cantidades, en cualquiera de nuestras recetas de pasta, de carne y en algunas salsas, cremas y aperitivos, o en la preparación de las gambas al ajillo o en las gulas, la cayena aportará ese punto picante y original que no puede faltar nunca en nuestra cocina.

Receta Pollo a la cayena con salsa de aguacate (palta)

Pollo a la cayena con salsa de aguacate (palta)

2 votos
sin gluten
PlatoFácil234 kcal1 Hora
Ingredientes: - 1 cucharadita de sal gruesa - 1/4 cucharadita de pimienta molida - 1/4 cucharadita de pimienta de cayena - 4 mitades de pechuga de pollo - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla mediana, finamente picada - 2 cucharadas de zumo/jugo de limón fr...
Receta Guiso de pulpo con cayena

Guiso de pulpo con cayena


PlatoFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - Pulpo de la ría (si puede ser) - 4 Patatas medianas - Pimiento rojo - Cebolla - Sal - Laurel - Vino blanco - Cayena Onena - 2 dientes de ajo...
Receta Bundt de chocolate y pimienta de cayena

Bundt de chocolate y pimienta de cayena


OtroFácil1645 kcal1 Hora
Ingredientes: Pastel: - 170 g de cobertura de chocolate negro 53% - 155 g de harina - 1,5 c.c. de canela molida - 1 c.c. de bicarbonato sódico - 1/2 c.c. sal - 1/2 c.c. pimienta de cayena molida - 220 g de azúcar moreno - 200 g de azúcar blanco - 170 g de mantequi...
Receta Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

550 votos, 31 comentarios
EntranteFácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 patatas grandes 2 chorizos de guisar 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla (cayena) Caldo de carne casero 1 cucharada de pimentón, sal, aceite...
Receta Quiché de puerros y salmón ahumado

Quiché de puerros y salmón ahumado

181 votos, 21 comentarios
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada 3 puerros gordos (unos 500 gr.) 170 gr. de salmón ahumado 2 huevos 200 ml. de nata líquida 50 gr. de queso emmental rallado una pizca de Cayena molida...
Receta Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

164 votos, 8 comentarios
PlatoMedio30 Minutos22 Minutos
Ingredientes: - garbanzos - 4-6 langostinos por persona - media cebolla mediana - dos dientes de ajo - un trozo de pimiento rojo - un trozo de pimiento verde - medio tomate mediano maduro - una cayena - aceite de oliva - sal...
Receta Patatas bravas riquísimas

Patatas bravas riquísimas

150 votos
EntranteFácil40 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1/2 kg patatas. Para la salsa brava: 1 cebolla. 2 ajos. 1 cucharada sopera de harina. 1 cucharadita de pimentón de la Vera (yo uso Pimentón de la Vera Las Hermanas). 1 cucharadita de colorante amarillo. 1 cucharadita de cayena. 2 hojas de l...
Receta Pollo con costra

Pollo con costra

145 votos
PlatoFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 2 pechugas de pollo Para la costra: - 60 g de mayonesa - 30 g de parmesano rallado en polvo - Una pizca de cayena molida al gusto o una pizca de chile picante - 1/2 cucharadita de especias italianas, hierbas provenzales - 6 hojas de albahaca fres...
Receta Pescadilla rellena al horno

Pescadilla rellena al horno

144 votos, 12 comentarios
PlatoMedio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Pescadilla Gambas Miga de pan Ajos Patatas AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Vino ( blanco ) 1 guindilla ( cayena ) Sal, perejil seco, y pan rallado...
Receta Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

139 votos, 15 comentarios
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix 1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de carne picada de vacuno 100 ml de leche evaporada 100 gr. de queso Emmental rallado 4 cucharadas de tomate frito...
Receta Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

137 votos, 13 comentarios
EntranteFácil30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1 bolsa de caracoles de 350 gr (congelados ya limpios) 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimiento choricero (o la carne de dos pimientos puestos a remojo) 2 rebanadas de pan frito 1 tomate Tomillo y romero 1 cayena 1 hoja de laurel 2 cucharadas de alme...
Receta Patatas bombay, receta de jamie oliver

Patatas bombay, receta de jamie oliver

135 votos, 23 comentarios
EntranteMedio330 kcal1 Hora
Ingredientes: 6 patatas 3 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharita de semillas de mostaza 1 cucharita de comino 1 cucharita de cúrcuma 1 cucharita de garam masala 1 cucharita de chile en polvo o cayena 1 trozo de jengibre pelado y rayado 4 cucharadas de margari...
Receta Albóndigas de merluza con gambas

Albóndigas de merluza con gambas

126 votos, 15 comentarios
PlatoMedio20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel * 1 Huevo mediano * 2 ajos * 1 cucharadita de Perejil * ½ Cebolla Mediana * 1 cu...
Receta Lasaña de trigueros y gambas

Lasaña de trigueros y gambas

122 votos, 9 comentarios
PlatoMedio10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: Para la lasaña 8 hojas para lasaña pre-cocidas 600 gr de gambas frescas 1 hoja de laurel 8 espárragos trigueros 1 chorrito de cognac 1 cebolleta 1 cayena (opcional) Sal, pimienta y nuez moscada 1 taza de queso rallado 1 puñado de pan rallado Para la...
Receta Mejillones al cava

Mejillones al cava

111 votos, 21 comentarios
EntranteFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúcar 2 copas de cava seco Sal, pimienta en grano, perejil y aceite...


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