Cortamos las láminas de empanada con forma triangular o en rectángulos.
Después, las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que se inflen. Podemos rellenar las empanadas infladas con mayonesa o una salsa de tomate frito casero. Para ello, hacemos un pequeño corte con un cuchillo de cocina e introducimos la salsa con una manga o una jeringuilla.
A continuación, las secamos sobre papel de cocina absorbente.
Por último, disponemos el Bonito del Norte de Conservas Serrats y sus acompañamientos sobre la galleta de empanada.
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Podrías hacerlo con masa de hojaldre sin problema. Eso sí, en ese caso, en lugar de freír la masa tendrías que hornearla. ¡Seguro que quedan extra crujiente y súper buenos!
Podrías hacerlo con masa de hojaldre sin problema. Eso sí, en ese caso, en lugar de freír la masa tendrías que hornearla. ¡Seguro que quedan extra crujiente y súper buenos!