Fideos de arroz con bonito y gambas (sin gluten)

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2 comentarios

Receta de pasta rápida, sencilla y para toda la familia. Especialmente pensada para personas celiacas.

Ingredientes:

150gr de fideos de arroz (150-200 gr)
1 pimiento verde italiano
1 bote de tomates (bote mediano ; enteros en conserva)
1 cebolla (tierna)
Un puñado de gambas (peladas)
150 gr de bonito (ya escurrido el aceite)
Ajo en polvo
Cognac
Orégano
Aceite
Sal (al gusto)

Preparación:

Paso 1:

Poner al fuego una sartén con un chorrito de aceite y echar la cebolleta picada, cuando este dorada añadir el pimiento picado o en rodajas y dejar que se haga. Cuando veamos que el pimiento ya está en su punto añadir un chorro de cognac y dejar que se evapore el alcohol. Trocear el tomate y echar en la sartén junto con la sal y el ajo en polvo. Después añadir el bonito desmigado y las gambas.Apagar el fuego y tapar para que mantenga el calor.

Paso 2:

Ahora pondremos un cazo con agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando esté hirviendo introducir los fideos de arroz, solo tardan 3 minutos en hacerse, aparta del fuego, escurre y pon en el plato. Encima reparte un poco de nuestra mezcla anterior y espolvorea orégano seco.

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 545Kcal
  • 27%
  • Carbohidratos:
  • 66.9g
  • 22%
  • Grasa total:
  • 10.1g
  • 16%
  • Grasa saturada:
  • 1.8g
  • 9%
  • Proteínas:
  • 28.8g
  • 58%
  • Fibras:
  • 6.2g
  • 25%
  • Azúcar:
  • 7.8g
  • 10%

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 492g
sin glutensin gluten





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Comentarios de los miembros:

5 / 5
Enviado el 08/11/2014, 23:04

Tiene que estar buenisima, habrá que hacerla!!!

yo cociné esta receta
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5 / 5
Enviado el 07/11/2014, 17:25

Rico, muy rico

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