Far breton de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa

Name: Far breton de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 125 gr de harina de arroz; 40 gr de azúcar; 3 huevos; 500 ml de leche de almendras; 250 gr de ciruelas pasas sin hueso; 1 pizca de sal

No es nada fácil de encontrar un postre que sea apto para alérgicos o intolerantes a la leche y al gluten. Pues nosotros tenemos la alternativa! Te proponemos este far bretón (flan/pastel) de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa. Una versión fácil y deliciosa para coronar el fin de la comida o la merienda :)

Postre

8 porciones

20 min

50 min

Fácil

397 Kcal

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248

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Ingredientes

125 gr de harina de arroz
40 gr de azúcar
3 huevos
500 ml de leche de almendras
250 gr de ciruelas pasas sin hueso
1 pizca de sal

Costo estimado: 8.12€ (1.01€/porción)

Preparación

Mezcla la harina + azúcar + sal + huevos.
Luego añade la leche poco a poco mientras mezclas.
Añade las ciruelas y vierte la mezcla en un molde desmoldable.
Hornear 50 minutos a 180°C.
Dejar bien enfriar antes de desmoldar.
Y listo! :)

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Consejos y trucos:

Añadir: puedes incorporar los sabores que más te gusten ( vainilla, especias, chocolate...)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (102g)

Calorías: 397Kcal

Carbohidratos: 38.8g
Grasa total: 19g
Grasa sat.: 1.9g
Proteínas: 12.3g
Fibras: 5.2g
Azúcar: 23.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Sin gluten

Vegetariano

Sin lactosa

Fotos

Far breton de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa - foto 2

Far breton de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa - foto 3

Far breton de ciruelas pasas sin gluten y sin lactosa - foto 4

Preguntas:

Se puede cambiar la harina de arroz por harina normal

Responder Petitchef:

Hola, si no eres intolerante al gluten puedes hacerlo con harina normal. Mira, aquí te dejamos la receta original del far breton que lleva harina de trigo y leche entera --> https://www.petitchef.es/recetas/postre/far-breton-flan-con-ciruelas-pasas-fid-1566974 Esperamos que te guste tanto como nos gustó a nosotros! :)

En la familia no hay problemas de Lactosa se puede usar leche común aunque use harina de arroz?

Responder:

Por supuesto!, De todas maneras, aquí tienes la receta base con harina y leche normal: https://www.petitchef.es/recetas/postre/far-breton-flan-con-ciruelas-pasas-fid-1566974

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