Ensalada de Alcachofas y Langostinos con vinagreta de frutos secos

Preparación

• Ensalada.... Limpiamos el cogollo de lechuga y lo partimos trocitos pequeños, cortamos los palitos de cangrejo en juliana, los langostinos los pelamos y las alcachofas las escurrimos bien.
• Lo disponemos en un plato a nuestro gusto, y lo aderezamos con la vinagreta.
• Vinagreta.... 1 cucharada de vinagre , 3 cucharadas de aceite , esa es la proporción, luego según la cantidad de ensalada que hagamos, ponemos más o menos.
• Por el vinagre en un bol y salpimentarlo, lo movemos para deshacer la sal, añadimos el vinagre, las nueces peladas y en trocitos, y las avellanas (las he puesto enteras).
• Removemos bien y ponemos por encima de la ensalada.