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Pan Candeal


Para Los Fogones de Piu (Ver su página)

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Desde que vi esta receta de Peepa tenía ganas de hacerla, así que me puse a ello, es un pan riquísimo:



Ingredientes:

- 250 grs de harina de fuerza
- 250 grs de harina normal
- 225 ml de agua
- 10 grs de sal
- 25 grs de levadura fresca

Elaboración:

Amasamos todos los ingredientes juntos, habiendo disuelto antes la levadura con un poco de agua templada.

Dejamos reposar la masa unos 5 minutos y pasado este tiempo formamos el pan.

Lo dejamos levar en un sitio cálido durante 45 min , Yo hice como dice Peepa y lo puse en el horno a 50º.

Una vez que leve lo ponemos a hornear durante unos 25 min a 220ª con dos tacitas de agua para que haya vapor.

Y aqui tenéis el resultado:



FUENTE:PEEPA (Las Recetas de Peepa)



:



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