Petitchef

Entrante Alcaparra

85 recetas
Receta Carpaccio de calabacín con alcaparras

Carpaccio de calabacín con alcaparras

(76 votos), (2) , (169)
Entrante Medio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 calabacín mediano 1 zanahoria 25gr de alcaparras queso parmesano 1/2 limón 2 cucharadas de aceite de oliva orégano sal pimienta...
Receta Focaccia de pericana y alcaparras

Focaccia de pericana y alcaparras

(2 votos), (17)
Entrante Medio 2 horas 30 min
Ingredientes: 750 gramos de harina de fuerza 15 gramos de levadura de panadero 150 dl de aceite de oliva 400 dl de agua templada 1 c.c de sal 3 buenas cucharad...
Receta Ensalada de tomate y mozzarela con alcaparras, albahaca y orégano.

Ensalada de tomate y mozzarela con alcaparras , albahaca y orégano.

(4 votos), (26)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 166 kcal
Ingredientes: 3 tomates duritos de rama Mozzarella fresca Alcaparras Orégano Albahaca Perejil para decorar Sal Aceite de oliva virgen extra con hierbas aromáticas...
Receta Galets rellenos de philadelphia y anchoas

Galets rellenos de philadelphia y anchoas

(88 votos), (14) , (687)
Entrante Medio 14 min 10 min
Ingredientes: 400 g de galets Para el relleno: 350 g de Philadelpha Finas hierbas 75 g de anchoas 20 g de alcaparras 1 cebolleta Para el aceite de alcap...
Receta Tartar de ternera con huevo

Tartar de ternera con huevo

(4 votos), (1) , (135)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 233 kcal
Ingredientes: 300 gr de ternera picada (fresca) 1 cebolla 25 gr de alcaparras 50 gr de pepinillos 1 cdita mostaza 1 cda de ketchup sal pimienta 3 yemas (de ...
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

(165 votos), (32) , (358)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 lata de atún en aceite 1 tarrito de alcaparras aceitunas negras 1 pimiento rojo asado en casa o comprado vinagre de módena ...
Receta Ensalada de pasta con olivas

Ensalada de pasta con olivas

(104 votos), (16) , (176)
Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 200 grs. de atún en aceite, escurridos. 50 grs, de olivas negras 50 grs. de olivas verdes 30 grs de alcaparras 150 grs. de tomates cherry, yo utilice ...
Receta Calabacines luna rellenos vegetarianos

Calabacines luna rellenos vegetarianos

(103 votos), (18) , (214)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: (para rellenar 2 calabacines) 2 calabacines luna 2 zanahorias pequeñas una cucharada de alcaparras medio puerro 3 dientes de ajo 1 vasito de vino de ...
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Menú diario

Receta Centro de merluza con salsa tártara

Centro de merluza con salsa tártara

(103 votos), (17) , (163)
Entrante Fácil 5 min 3 min
Ingredientes: Centro de merluza Pepinillos Alcaparras Cebolla Perejil Mayonesa Pimienta negra Sal y aceite de oliva...
Receta Ensalada griega con pistachos

Ensalada griega con pistachos

(102 votos), (17) , (122)
sin gluten
Entrante Fácil 5 min 393 kcal
Ingredientes: Variado de ensalada Queso Feta Pistachos Tomate Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Alcaparras Aceitunas Vinagre de vino Sal y aceite de oliva virgen...
Receta Canapés de pepino y salmon

Canapés de pepino y salmon

(90 votos), (6) , (280)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 1 pepino salmón ahumado Una terrina de queso crema a las finas hierbas Alcaparras Margarina Pan de molde...
Receta Canapes con salsa tartara

Canapes con salsa tartara

(87 votos), (10) , (329)
Entrante Fácil 10 min 166 kcal
Ingredientes: 3 pimientos del piquillo 100 gr de bonito en escabeche 6 pepinillo 6 alcaparras 3 cucharadas de mayonesa Pan de molde (sin corteza) Reducción de...
Receta Tartar de atún

Tartar de atún

(83 votos), (13) , (317)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 g de rodajas de atún fresco 150 g de tomates 25 g de alcaparras 2 pepinillos en vinagre 30 g de aceitunas negras 1 huevo duro 1 cebolla de ...
Receta Tartar de salmón y aguacate.

Tartar de salmón y aguacate.

(81 votos), (17) , (297)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: 500 gramos de lomos de salmón sin espinas. 1 aguacate mediano maduro 1 lima o limón. 1/2 cucharadita de curry. 2 cucharadas de alcaparras. 2 cucharada...
Receta Ensalada de endibias con salmón ahumado

Ensalada de endibias con salmón ahumado

(78 votos), (12) , (191)
Entrante Fácil 5 min
Ingredientes: Endibias Salmón ahumado Cebolla (para que no repita la cebolla se restriega con sal y se enjuaga con agua, así es más dulce y no pica) Alcaparras Mayo...
Receta Ensalada fría de atún, macarrones y aceitunas

Ensalada fría de atún, macarrones y aceitunas

(77 votos), (20) , (462)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 300 gramos de lomo de atún rojo, limpio 75 gramos de aceitunas sin hueso negras. 75 gramos de aceitunas verdes sin hueso. 1 cebolla mediana. 1/2 p...
Receta Muffins de quínoa y champiñones

Muffins de quínoa y champiñones

(77 votos), (11) , (411)
Entrante Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Para los muffins: 1 taza de quínoa, lavada 100 gr jamón serrano 3 cebollines picados (con un poco de parte verde) 400 gr de champiñones (limpios ...
Receta Ensalada de pasta, atún y vegetales

Ensalada de pasta, atún y vegetales

(73 votos), (343)
Entrante Fácil 1 hora 12 min
Ingredientes: 1 lata de atún en aceite de 900 gramos. 1 bote de maíz en grano dulce. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento amarillo. 1/2 pimiento verde 2 ramas de ap...
Receta Ensalada panzanella de la toscana

Ensalada panzanella de la toscana

(50 votos), (7) , (396)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 pimientos rojos 300 g de pan duro de calidad 250 g de tomate kumato mini 250 g de tomates en rama maduros y a temperatura ambiente sal 6 filete...
Receta Tartar de atún a la eric ripert

Tartar de atún a la eric ripert

(46 votos), (5) , (16)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Vinagreta 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 1 cucharadita de sal marina Pimienta blanca molida al gusto 1/4 taza de vinagre de jerez 1/3 taza de ace...
Receta Deliciosos pimientos rellenos de carne picada

Deliciosos pimientos rellenos de carne picada

(41 votos), (271)
Entrante Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: 750 gramos de carne picada magra (yo siempre utlizo aleta, picada un par de veces) 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo mediano. 50 gramos de aceituna...
Receta Tartar de salmón con aguacate

Tartar de salmón con aguacate

(40 votos), (1) , (362)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 400g de salmón fresco 50g de salmón ahumado 2 aguacates 2 pepinillos 1 cucharada de alcaparras 2 cebolletas 1 tomate rojo 50g de huevos de sal...
Receta Rabas fritas con tártara

Rabas fritas con tártara

(35 votos), (5) , (174)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 g de calamares 125 g de harina común 125 g de harina de maíz sal y pimienta a gusto aceite de maíz o de girasol para freir 1 taza de mayonesa 2 c...
Receta Pesto de tomates secos

Pesto de tomates secos

(34 votos), (133)
sin gluten
Entrante Fácil 2 min 299 kcal
Ingredientes: 100 grs. de tomates secos hidratados previamente durante 24 horas. 1 diente de ajo. 70 grs. de aceitunas negras. 15 grs. de alcaparras. Una guindi...


Recetas

Etiquetas
Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué alimento cocinas más durante este periodo de confinamiento?
Voto