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Que es sobrasada?

Cira_k2014

Pregunta: Que es sobrasada?

Me gusto la receta de Trenza de pollo y sobrasada. Pero no se cual es ese ingrediente.

Por cira_k2014, Añadir 24/03/2014, 19:06

1 respuesta(s)

S

Sobrasada es un embutido crudo curado típico de las Islas Baleares, concretamente de Mallorca. Se hace con carne de cerdo picada, sal, pimienta y pimentón. Se introduce en una tripa de cerdo y se deja curar durante largo tiempo en un lugar seco.

Por sajaca , at 25/03/2014, 12:16:58
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