Petitchef

Que es el cabello de angel?

P

Pregunta: Que es el cabello de angel?

En México se llama cabello de ángel a las hembras de caramelo hechas con miel de azúcar, una especie de algodón de azúcar, pero en el Turrón de Cadiz no creo que sea el concepto. Puede alguien decirme como se hace o que es.gracias anticipadas

Por perrosenmexico, Añadir 15/12/2014, 18:58

2 respuesta(s)

T

Cabello de ángel , llamado en portugués Fios de ovo ("hilos de huevo") es un tradicional dulce portugués hecho de yemas, elaborado en hebras finas y hervido en almíbar . Se usa tanto en postres como en guarniciones.

Por totic , at 18/12/2014, 16:00:31
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L

Es un relleno hecho con en interior de unas calabazas especiales, confitada en azucar un trabajo muy laborioso pero muy rico.

Por laicanela , at 18/12/2014, 00:09:13
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