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1 sobre de levadura a cuántos gramos equivale?

Manuel_p2013

Pregunta: 1 sobre de levadura a cuántos gramos equivale?

Es que a veces colocas un sobre d levadura pero no se a cuántos gramos se refiere, ya que en mi país hay varios sobres de diversas cantidades.

Por manuel_p2013, Añadir 17/01/2014, 03:43

4 respuesta(s)

manuel_p2013

Mil y mil gracias por las respuestas sobre el sobre de levadura quimica. Soy de Colombia-Cúcuta-. Pero observo en las rcetas de Petichef ahora que colocas las cantidades de levadura química. En mi pais generalmente el sobre de levadura para hornear viene de 20 gramos aún el Royal. _Abrazos a todos.

Por manuel_p2013 , at 18/01/2014, 14:26:36
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bollitodemiel

1 sobre de levadura quimica royal tiene 16 grs ,pero normalmente todos los sobres de levadura quiica llevan su peso en gramos pero en algunos paises tay sobres de levadura de 30g
la relacion de la levadura seca de panaderia con la levadura fesca es que 5gramos de levadjura seca equivalen a 15 gramos de levadura fresca
espero que esto te aclare u poco

Por bollitodemiel , at 18/01/2014, 06:07:45
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K

Hola: No nos dices cuál es tu país,si la marca es Royal esta estandarizado el peso de cada sobre es de 15 gramos.Si sigues con dudas en cualquier farmacia pueden hacerte el favor de pesar el sobre y salir de dudas.Para 500 gramos de harina se necesitan 10 gramos de polvo leudante que puedes medir con una cucharita de 5 ml. espero sea de ayuda.y espero que hables de esto y no de la levadura de panadero ,que es otro producto muy diferente.

Por kimchi , at 18/01/2014, 00:44:23
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ChefGavini

Me parece recordar que la relación levadura química o de sobre, con la levadura natural o levadura de panadero (que así se llaman) es de 4 a 1. Pero no te lo juro. Normalmente, el sobre de levadura química,lo pone.
Mientras recibes otra contestación...tal vez te haya servido de algo.

Por ChefGavini , at 17/01/2014, 18:43:43
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