¿Son realmente seguras las sartenes que usas a diario?

Las sartenes antiadherentes son un básico en las cocinas de todo el mundo gracias a su practicidad: menos aceite, menos comida pegada y una limpieza fácil. Sin embargo, estudios recientes han despertado preocupaciones sobre sus efectos en la salud y el medio ambiente. A pesar de sus ventajas, podrían no ser tan inocuas como aparentan. Veamos por qué conviene replantearnos su uso.