20minutos.es

Recetas de pez espada

76 recetas

INGREDIENTES




MENú DEL DíA

Menús archivados

Recibir el menú del día

Recetas de pez espadaEl pez espada es un peso pesado de los mares, que puede llegar a alcanzar los tres metros de largo y pesar 120 kilos. Este pescado azul de carne magra es un almacén de vitaminas y muy bajo en grasas, ideal para dietas equilibradas. Por su sabor suave y filetes sin espinas es muy apreciado por los niños. Se puede adquirir fresco o congelado, en trozos grandes o, principalmente en rodajas.Su textura consistente permite multitud de posibilidades en la cocina. A A la plancha, rebozado, en guisos y cazuelas marinerasEl pez espada acepta el acompañamiento de salsas muy elaboradas pero queda perfecto con un simple toque de limón y sal.

  
Búsqueda avanzada

Receta Emperador encebollado

Emperador encebollado

20 votos
PlatoFácil20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 filetes de emperador (los míos eran medianos). 1 cebolla grande. 2 tomates. 1 diente de ajo. Zumo de un limón. Aceite de oliva virgen. Orégano. Pere...
Receta Nugets de emperador y masa de empanadillas

Nugets de emperador y masa de empanadillas

2 votos
aperitivoMedio25 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - Una rodaja de emperador cortada en tiras finas - Harina - 1 huevo - Pan rallado - Aceite para freír y la sal que se le pone al pescado, en crudo...
Receta Emperador a la plancha bien col- ocado

Emperador a la plancha bien col- ocado

1 voto
PlatoFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - col cortadita en juliana - una cebolla tierna cortada bien fina - unas tiras de pimiento rojo - sal , pimienta, una cucharada de aceite de oliva....
Receta Emperador a la donostiarra

Emperador a la donostiarra

PlatoFácil15 Minutos5 Minutos
Ingredientes: -Filetes de Emperador -Aceite -Ajos -Guindilla ( al gusto ) -Sal...
Receta Emperador a la siciliana

Emperador a la siciliana

PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 800 g de pez espada en un trozo o en lonchas individuales - 200 g de tomates baby - 1 cebolla - 2 c sopera de alcaparas - 1 c sopera de almendra...
Receta Papillote de pescado, verduras y gambas

Papillote de pescado, verduras y gambas

44 votos
PlatoFácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2 lomos de rape o cualquier otro pescado de carne dura (salmón, emperador...) Verduras variadas: en mi caso, coliflor, zanahoria y brócoli 1/2 cebolla...
Receta Zarzuela de marisco

Zarzuela de marisco

35 votos
PlatoMedio10 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 500 gr de sepia a trocitos 500 gr de rape a trocitos 500 gr de emperador a trocitos 6 langostinos 6 cigalas 1 cebolla grande 4 cucharadas de tomate 1 ...
Receta Pez espada a las almendras

Pez espada a las almendras

30 votos
PlatoMedio20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 4 Filetes de Pez Espada (150 gr. cada uno) 300 ml. de Nata Especial para Cocinar 50 gr. de Almendra Molida 1 Puerro Pequeño 1 Vasos de Vino Blanco...
Receta Fideuá

Fideuá

24 votos
PlatoMedio15 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 800 gr. Fideos de Fideuá 18 Gambon (grande) 1 Filete hermoso de Emperador (Pez Espada o Rape) 2 Sepias medianas 1 kilo Mejillón (Se cocerá antes y...
Receta Ensalada de alubias, pez espada y espárragos

Ensalada de alubias, pez espada y espárragos

5 votos
EntranteMedio15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 1 tarro de alubias cocidas, 2 filetes de pez espada, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/4 de cebolla morada, aceite,...
Receta Guisado del mar

Guisado del mar

3 votos
PlatoMedio15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: INGREDIENTES :(para 4 personas) * 500g de mariscos (coquinas,chirlas,gambas...). * 8 trozos de pescados (truchas, pez espada, salmon...). ...
Receta Moldes de pez espada con champiñones rellenos

Moldes de pez espada con champiñones rellenos

2 votos
PlatoMedio15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 1 filete de pez espada, 8 champiñones, 1 lata de atún, alcaparras, piñones, aceitunas verdes, 1 diente de ajo, romero, ...
Receta Pez espada - patatas con acelgas

Pez espada - patatas con acelgas

1 voto
PlatoFácil15 Minutos5 Minutos
Ingredientes: - Patatas - Acelgas - Ajo - Pimiento choricero - Aceite - Sal - Pez Espada...
Receta Pez espada con menestra

Pez espada con menestra

1 voto
otroFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Redes de Pez espada Menestra Patatas Huevo taquitos de jamón Ajo Aceite Sal...
Receta Ensalada de pescado

Ensalada de pescado

81 votos
EntranteMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 4 filetes de emperador, 1 zanahoria, 1 calabacin, 2 limones, 50 gr de judías verdes 1 cebolla, sal pimienta, al gusto, aceite de oliva...



Conversor de unidades de cocina



Mmm!... o Puag!

Pregunta del momento

¿Buscas inspiración en Petitchef para cocinar a diario?
Voto