Ponqué negro para fiestas, bodas y eventos

Ingredientes

• 1 1/2 Lb de harina de trigo
• 1 Lb de mantequilla
• 1 Lb de azúcar
• 12 Huevos
• 1 Lb de brevas caladas y picadas.
• 1 Lb de ciruelas pasas, remojadas en vino
• 1/2 Lb de frutas cristalizadas
• 1/4 Lb de nueces trituradas
• 1/4 Lb de almendras picaditas
• 1/2 Botella de vino dulce
• 1/2 Taza de brandy
• 1 Cucharada de canela y clavos molidos
• Pizca de nuez moscada
• 1 Cucharadita de bicarbonato
• 1 Cucharada de polvo de hornear
• 1 1/2 Taza de caramelo