Ponemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos cualquier menú manual a 180º, cortamos las patatas en rodajas como de un 1cm, las pasamos por harina y huevo batido con una pizca de sal.
Cuando el aceite esté caliente las vamos dorando por los dos lados por tandas y las vamos reservando.
Cuando acabemos con todas las patatas si tenemos mucho aceite en la cubeta lo desechamos y dejamos solo un poquito, en él doramos la cebolla en trocitos, cuando esté dorada añadimos las almejas , la cucharada sopera de harina, el vino, el agua, la pastilla, el colorante y las patatas.
Removemos un poco y programamos menú manual 10 minutos con válvula cerrada. Despresurizamos manualmente y servimos.
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