Berenjenas rellenas de salmón ?thermomix?

Ingredientes

• 3 berenjenas grandes
• 3 rodajas gordas de Salmón
• 1 huevo
• 1 hoja de laurel
• 2 pimientos del piquillo
• 60 g de margarina
• 70 g de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 400 g de leche
• 3 lonchas de queso para fundir
• 6 cucharadas de tomate frito
• Ajo en polvo, nuez moscada, pimienta y sal