Poner las pechugas de pollo en una cacerola,cubrirlas con bastante agua,agregar el cubo de caldo de ave y cocerlas.
Una vez cocidas, retirarlas de la cacerola, dejar enfriar. Guardar el caldo que nos ha quedado en la cacerola.
Cortar el pollo en cubos. Sazonar el pollo con sal, pimienta y oregano. Cortar las verduritas en trocitos pequeños. Entonces agregar la carne de pollo y mezclar.
Aparte-Preparar la gelatina liquida con 4 tazas de caldo. Si ud utiliza hojas de gelatina proceda de la siguiente manera : Remojar las hojas de gelatina en agua fria hasta que esten bien blanditas,agregarlas al caldo aun caliente y mezclar hasta que se disuelvan bien en la preparacion.
Poner la preparacion de verduras y carne de pollo dentro del molde y agregar el caldo con la gelatina. Dejar en el resfrigerador minimo 7 horas, para que la ensalada no se nos desarme, debemos mojar un poco el molde por fuera con agua caliente, voltarlo/ girarlo sobre un plato y retirar delicadamente.
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Comentarios de los miembros:
Una excelente propuesta para atender amigos.