Ensalada de peras, roquefort, y nueces

Name: Ensalada de peras, roquefort, y nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Un plato de verdes; 1/2 pera; Queso roquefort, a gusto; 1 pequeño puñado de nueces previamente tostadas levemente en el horno; 1 cda. de aceite de oliva; 1/3 de cda. de aceto balsámico; Sal y pimienta

Entrante

2 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

Un plato de verdes
1/2 pera
Queso roquefort, a gusto
1 pequeño puñado de nueces previamente tostadas levemente en el horno
1 cda. de aceite de oliva
1/3 de cda. de aceto balsámico
Sal y pimienta

Preparación

Lavar y secar bien las hojas verdes. Acomodarlas sobre un plato.
Pelar media pera, cortarla en rodajas a lo ancho, y acomodarla sobre los verdes.
Por arriba tirar el queso roquefort, y las nueces.
Para la vinagreta, mezclar el aceite de oliva con el aceto, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Volcarlo sobre la ensalada.

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