Ensalada César con espárragos

Ingredientes

• 1 rodaja de pan integral sin corteza
• 1 cc de aceite de oliva
• 1/2 diente de ajo chafado
• 170 g de espárragos a trozos
• 1 pequeña lechuga romana
• 1/2 diente de ajo chafado
• 1 cc de mostaza dulce
• 2 cc de limón
• 2 cs de yaourt de oveja
• 1 cs de agua
• sal y pimienta