Petitchef

Vinagre de manzana

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El vinagre de manzana es un tipo de vinagre elaborado a partir del zumo de manzana, por lo que tiene ese aroma tan característico. Es mucho menos ácido que el resto de vinagres. Su uso está muy extendido tanto por sus cualidades culinarias, como por sus cualidades medicinales. Se puede utilizar como aliño en ensaladas, y para la elaboración de platos como gambas agridulces al vinagre de manzana o ensalada de col americana. El vinagre de manzana también se utiliza para elaboración de salsas, como es el caso de la salsa barbacoa.

Receta Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)

Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo y zanahoria)

(32 votos), (6) , (536)
Entrante Fácil 15 min 230 kcal
Ingredientes: 1/4 de col (repollo) 2 zanahorias Para la salsa: 100 gr de mayonesa 25 gr de azúcar 25 ml de vinagre de sidra sal pimienta...
Receta Pollo con miel y mostaza al horno

Pollo con miel y mostaza al horno

(25 votos), (7) , (888)
Plato Fácil 45 min 236 kcal
Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 cdas aceite de oliva 2 cdas miel 1 cda mostaza antigua 1 cdita vinagre de manzana 1 cdita pimentón dulce (o picante) 1 cda...
Receta Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread

Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread

(11 votos), (5) , (223)
Postre Fácil 55 min 164 kcal
Ingredientes: 4 plátanos (muy maduros) 150 gr de harina de arroz (o harina de trigo) 50 ml de leche vegetal (o leche de vaca) 2 cdas de aceite de oliva 1 cda de...
Receta Ensalada con queso de cabra

Ensalada con queso de cabra

(8 votos), (333)
Entrante Fácil 15 min 6 min
Ingredientes: Para la ensalada: Mézclum (rúcula y canónigos) ½ cebolla morada 4 tomates cherrys Kikos (maíz frito) Medallón de queso de cabra Crema de vinag...
Receta Lactonesa. mayonesa de leche, sin huevo

Lactonesa. mayonesa de leche, sin huevo

(4 votos), (1) , (158)
Acompañamiento Fácil 3 min 664 kcal
Ingredientes: 130 ml leche 1 cda vinagre de manzana (o zumo de limón) 1 cdita sal 320 ml aceite de girasol...
Receta Patatas al papillote con limón y feta

Patatas al papillote con limón y feta

(3 votos), (60)
Plato Fácil 45 min 720 kcal
Ingredientes: 600 gr de patatas baby 1 diente de ajo 1/2 cebolla morada 3 cucharadas de aceite de oliva Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) 2 ramitas de romero...
Receta Ensalada de cuscús para un entrante sencillo, saludable y colorido

Ensalada de cuscús para un entrante sencillo, saludable y colorido

(2 votos), (1) , (93)
Entrante Fácil 45 min 258 kcal
Ingredientes: 300 gr sémola de trigo (de grano medio / cuscús) 400 gr de agua 7 cucharadas de aceite de oliva 400 gr de alubias rojas (Cocidas y escurridas escur...
Receta Mermelada de pera y vinagre de sidra o manzana.

Mermelada de pera y vinagre de sidra o manzana.

(4 votos), (9)
Otro Fácil 1 h 5 m 1052 kcal
Ingredientes: 1 kilo de peras de carne firme 125 g de fructosa 100 ml de vinagre de sidra o de manzana que es lo mismo...
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Receta Mermelada de manzana al vinagre de sidra

Mermelada de manzana al vinagre de sidra

Otro Fácil 1 hora 15 min
Ingredientes: 500 g de manzanas limpias sin piel y siin corazón 50 g de edulcorante en polvo ó 5 vasitos dosificadores 50 ml de vinagre de manzana ó sidra...
Receta Pollo con salsa de soja y vinagre de manzana

Pollo con salsa de soja y vinagre de manzana

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo fileteada. 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 1 Cebolla. Salsa de soja. Aceite. Sal. Almendras peladas. Para la salsa: 2 Cdas. de...
Receta Filete de bacalao al pimentón

Filete de bacalao al pimentón

(323 votos), (38) , (754)
Plato Fácil 35 min 482 kcal
Ingredientes: 2 filetes de bacalao fresco. 80 gr de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de pimentón de la Vera. 1 chorrito de vinagre de manzana Sal....
Receta Ensalada con aguacate y lechuga

Ensalada con aguacate y lechuga

(165 votos), (14) , (877)
Entrante Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: Para la vinagreta: 1 cucharada de mostaza de Dijón, 30 ml de vinagre de sidra 80 ml de aceite de oliva virgen extra. Para la ensalada: 120 g d...
Receta Brownie red velvet cheesecake

Brownie red velvet cheesecake

(149 votos), (30) , (805)
Postre Medio 50 min 300 kcal
Ingredientes: Bizcocho: 2 huevos L 115 gr de mantequilla (derretida) 200 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 35 gr de cacao en polvo (tamizado) ...
Receta Garbanzos templados al a marinera

Garbanzos templados al a marinera

(119 votos), (17) , (1336)
Plato Fácil 1 h 5 m 238 kcal
Ingredientes: 200 gr de garbanzos cocidos 100 gr de almejas 100 gr de jibia o sepia 100 gr de gambas peladas 1/2 cdita de pimentón dulce 1/2 cdita de pimentó...
Receta Cazón en adobo

Cazón en adobo

(103 votos), (12) , (425)
Plato Fácil 24 horas 10 min
Ingredientes: 150 gr de garbanzos secos 150 gr de harina 1000 gr de cazón limpio, sin piel 3 dientes de ajo 1 cucharada de orégano 1 cucharada de pimentón dulc...
Receta Mermelada de rocoto (pimiento picante)

Mermelada de rocoto (pimiento picante)

(98 votos), (18) , (14)
Entrante Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 6 rocotos rojos agua sal media taza de vinagre de manzana una taza de jugo de naranja dos tazas de azúcar jugo de un maracuyá grande...
Receta Sepia marinada a la plancha

Sepia marinada a la plancha

(91 votos), (1) , (784)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 4 sepias pequeñas Para la marinada: ajo aceite limón pimienta negra recién molida Para la ensalada: 1 puñado de brotes tiernos de varias...
Receta Ensalada de quinoa a las finas hierbas

Ensalada de quinoa a las finas hierbas

(84 votos), (10) , (295)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 Tazas de café de quínoa 1 tomate rojo pero terso 1 cebolla roja 1 c/p de albahaca 1 c/p de menta (guardar una ramita para decorar) 1 c/p de per...
Receta Ensalada de gambones y gulas

Ensalada de gambones y gulas

(83 votos), (15) , (449)
Entrante Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 1 bolsa de hojas verdes de ensaladas surtidas 14 gambones o langostinos, cocidos grandes 2 huevos duros 1 paquete de gulas 1 tomate rosa 1 pepino...
Receta Cogote de merluza al estilo berasategui

Cogote de merluza al estilo berasategui

(82 votos), (7) , (131)
Plato Fácil 40 min 101 kcal
Ingredientes: 1 cogote de merluza abierto en libro 1 patata 2 dientes de ajo 1 cayena Aceite de oliva Vinagre de sidra (yo le puse de vino) Sal...
Receta Patatas y judías verde con vinagreta de tomate

Patatas y judías verde con vinagreta de tomate

(80 votos), (331)
Entrante Medio 45 min 381 kcal
Ingredientes: 300 gramos de patatas 200 gramos de judías verdes 2 tomates grandes 2 huevos cocidos grandes 2 cucharas de aceite oliva 5 cucharas de vinagre de ...
Receta Solomillo de cerdo con salsa de cerezas

Solomillo de cerdo con salsa de cerezas

(74 votos), (12) , (188)
Plato Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo (Me han salido 12 trozos) 12 lonchas de tocino veteado cortadas finas Aceite Sal Pimienta negra Para la salsa: 500 grms. de ce...
Receta Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel

Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel

(71 votos), (7) , (153)
Aperitivo Fácil 55 min 273 kcal
Ingredientes: 1 Kg de Solomillo de Ternera 200 ml de Nata para Cocinar 1 Cucharada Sopera de Miel 1 Cucharada de Mostaza de Dijon Unas gotas de Vinagre de Manzana ...
Receta Ensalada de patata a la vinagreta de cerezas

Ensalada de patata a la vinagreta de cerezas

(67 votos), (13) , (434)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 2 ajos 250g de langostinos (cocidos) 2 kumatos (tomates oscuros) 1 pepino Pimentón dulce Sal Cebollino Para la vinagret...


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