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Mortadela

23 recetas

La mortadela o mortadella, es uno de los embutidos más populares de origen italiano. Es originaria de Bolonia, cuyos productos cuentan con denominación de origen. Está compuesta, generalmente, por carne magra de cerdo, azúcar, sal y condimentada con alguna especia, ya sea pimienta, nuez moscada, pistacho, aceitunas o pimiento. Característico es su color rosado, así como sus pequeñas virutas blancas. Estos trozos blancos, llamados lardelli, no son más que grasa proveniente de la garganta o del lomo del cerdo, dependiendo de la calidad del producto. La mortadela se sirve en finas lonchas y es un ingrediente perfecto para aperitivos y sobre todo para bocadillos.

Receta Rosas aperitivo mortadela y pizza

Rosas aperitivo mortadela y pizza

(65 votos), (12) , (299)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 rulo de masa de pizza 1 mortadela...
Receta Empanadas de mortadela y queso

Empanadas de mortadela y queso

(8 votos), (26)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: masa para fatairs media mortadela queso rallado 1 huevo...
Receta Rollitos de mortadela

Rollitos de mortadela

(27 votos), (4) , (58)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 14 fetas de mortadela cortadas no muy finas 1 taza de arvejas 1 taza de zanahoria cocida y cortada en cuadraditos pequeños 1 taza de papas cocidas ...
Receta Envueltos de mortadela boloñesa

Envueltos de mortadela boloñesa

(8 votos), (1) , (69)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 6 lonchas de mortadela a la bolognesa 6 lonchas de queso havarti (o el que guste) 300 gr de champiñones 100 ml de vino blanco 3 dientes de ajo pe...
Receta Mortadela vegana (receta de mireia)

Mortadela vegana (receta de mireia)

(2 votos), (1) , (6)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 tazas de avellanas crudas 6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos. 3 cucharaditas de sal. 2 cucharaditas de cebolla en polvo. 4 dientes...
Receta Pastel de mortadela con semillas de amapolas

Pastel de mortadela con semillas de amapolas

Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 140 g pan de molde sin filos 60 g de harina 3 huevos 1 vaso de leche 2 cucharadas de levadura en polvo 150 g de mortadela 40 g de avellanas 100 g de...
Receta Pizza de calabacín y mortadela

Pizza de calabacín y mortadela

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: masa de pizza 280-300 gr. 2-3 cucharadas de salsa de tomate Unas 7-8 rodajas de calabacín de 1/2 cm Unas 7-8 rodajas de mortadela (de las pequeñit...
Receta Arepa marachuca venezolana

Arepa marachuca venezolana

(3 votos), (1) , (16)
Plato Fácil 45 min 45 min
Ingredientes: Para las arepas: 1 Taza de harina de maíz precocida. 1 1/4 Tazas de agua. 1 Cucharadita de sal. 1 Cucharada de aceite vegetal. Para el reboza...
Todos los días un menú diferente
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Receta Arroz chaufa al estilo de pepe

Arroz chaufa al estilo de pepe

(3 votos), (4)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para el arroz 2 vasos de arroz 2 vasos de agua sal 2 dientes de ajos aceite de girasol Para el acompañamiento 8 salchichas frankfurt 100 g de jamón ...
Receta Fiambre de guatemala

Fiambre de guatemala

(2 votos), (1) , (2)
Entrante Medio 45 min
Ingredientes: 12 remolachas 10 zanahorias 1 repollo 2 coliflores 12 pacayas 2 libras de anrejo pelada 3 libras de ejote 6 chiles chamborotes 1 docena de rab...
Receta Rgaifs (hojaldres marroquis)

Rgaifs (hojaldres marroquis)

(2 votos), (30)
Otro Difícil 2 horas 30 min
Ingredientes: -500g de harina -100g de sémola fina de trigo -aceite vegetal -sal -agua fría (no es necesaria que esta caliente como cuando se prepara el pan) -...
Receta Wurstsalat!!! una típica ensalada alemana

Wurstsalat!!! una típica ensalada alemana

(1 voto), (3)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 /2 kilo de mortadela 1 pepino 4 ó 5 Rabanitos Tomates cherry a gusto 1 cebolla ó 1 cebollín 1 /2 morrón rojo 200 grs. de Queso emmental o gouda 1 L...
Receta Ensaladilla rusa (la que se hace en rusia)

Ensaladilla rusa (la que se hace en rusia)

(290 votos), (47) , (165)
Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 5 HUEVOS 2 PATATAS MEDIANAS I LATA PEQUEÑA DE GUISANTES 5 PEPINILLOS EN VINAGRE 100 GRAMOS DE MORTADELA O PECHUGA DE PAVO (se cortan en lonchas de...
Receta Masa de pizza casera italiana

Masa de pizza casera italiana

(13 votos), (1) , (88)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cucharada de levadura seca 2 cucharaditas de azucar 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de manteca vegetal o margarina 6-8 tazas de harina...
Receta Pizza multisabores dulce y salado

Pizza multisabores dulce y salado

(4 votos), (87)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: La masa: 1k de harina de fuerza 550ml agua tibia 1 cucharada de sal 4 cucharadas de aceite 14g de levadura prensada de panadero Primer relle...
Receta Fiambre de pollo

Fiambre de pollo

(4 votos), (1) , (31)
Aperitivo Fácil 30 min 7 min
Ingredientes: 1/2 Kg de pollo en trocitos 3 lonchas de jamón serrano 3 lonchas de jamón York 3 lonchas de mortadela 3 lonchas de queso que funda bien Sal Pimienta...
Receta Croissants rellenos

Croissants rellenos

(1 voto), (11)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Croissants Mortadela halal Aceitunas negras Queso Tomates Para decorar: Queso rallado...
Receta Tagliatelle con salsa boloñesa

Tagliatelle con salsa boloñesa

Plato Medio 30 min 90 min
Ingredientes: • 3 cucharadas de aceite de oliva • 700 gr. de carne picada de ternera • 350 gr. de carne picada de cerdo • 1 taza de caldo de carne • 1 taza de c...
Receta Ensalada con queso y fiambre

Ensalada con queso y fiambre

Entrante Medio 30 min
Ingredientes: Lechuga iceberg Lechuga de roble Tomate Zanahoria rallada Queso francés 1 loncha de jamón york 1 loncha de mortadela boloñesa 2 lonchas de mortadela d...
Receta Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

Plato Medio 25 min 40 min
Ingredientes: 250grs de leche 50grs de mantequilla 50grs de azúcar 30grs de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500grs de harina normal Para el relleno : ...
Receta Burek rellenos de patata - rollitos rellenos

Burek rellenos de patata - rollitos rellenos

Aperitivo Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de pasta philo 5 o 6 patatas Mortadela en rodajas pequeñas Queso rallado Tomate frito Sal Aceite para freir...
Receta Tarta de mortadela y provola

Tarta de mortadela y provola

Otro Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 porcion de hojaldre mostaza suave 200 g de mortadella 150 g de queso provolone en fetas...
Receta Tortillas con relleno de carne desmechada y frijoles rancheros

Tortillas con relleno de carne desmechada y frijoles rancheros

(2 votos), (2)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1 huevo 1 taza y media de leche Una pizca de sal y una pizca de azúcar PARA EL RELLENO: 1 libra de carne para desmech...


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