Se puede sustituir la buttermilk por creme fraiche?
Se puede sustituir la buttermilk por creme fraiche?
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Pregunta: Se puede sustituir la buttermilk por creme fraiche?
MariCarmen
Por MariCarmenAF, Añadir 07/04/2016, 13:24
3 respuesta(s)
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En alguna ocasión yo sustituí el buttermilk por leche común cortada con un poco de limón y el resultado fue bueno, quizá no es exacto pero funcionó, en México no se consigue buttermilk.
Buttermilk es lo que llaman suero de la leche. Es el líquido más o menos agrio que queda después que la manteca (mantequilla) ha sido separada de la leche o crema.
