Respecto a la masa de hojaldre

T

Cuando la hago corto un trozo para usarla y el resto la congelo. Pero cuando vaya a usarla de nuevo tendré que descongelarla y cortar el trozo que use y volver a congelar el resto. Así hasta que se acabe. Pasa algo si se congela y descongela la masa varias veces?

Por trinidad_r2020,
Añadir 26/12/2020, 22:33:43
A

Que perderá elasticidad principalmente, pero es que además no es recomendable volver a congelar nada que ya se haya descongelado

Por Avueltasconlospucheros , 30/12/2020, 14:05 (1)   (0)