Petitchef

Quiero saber que es Pedro Ximenez?

G

Pregunta: Quiero saber que es Pedro Ximenez?

Pedro Ximenez es una bebida, o solo se usa para las recetas ?? Gracias;)

Por googles, Añadir 17/07/2015, 15:13

2 respuesta(s)

J

Pedro Ximénez es un jerez (sherry) dulce. Aunque la marca es cara, se puede sustituir por cualquier jerez dulce.
Se utiliza mucho para caramelizar ingredientes que tengan pocos azúcares, o glasearlos.., como podrían ser algunas verduras.

Por jguidus , at 15/12/2015, 09:08:41
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A

Es un vino dulce, se puede tomar como aperitivo o como ingrediente para ensalzar platos de carne, cebolla caramelizada etc, esta de muerte aunque es algo caro, un abrazo

Por Anitamadrid , at 18/07/2015, 22:27:37
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