Hay una receta que dice que lleva magdalenas pero no se que son, vivo en Costa Rica
Magdalenas son quequitos o masa de bizcocho en porciones individuales y en cocinados en unos moldes de papel. Los cupcakes pueden ser de muchas cosas (no solo como bizcocho) y siempre tienen glaseados y cremas por encima, que no tienen las magdalenas.
Las Magdalenas, bollos o madalenas también las conocí en España y son, simplemente, nuestros quequitos individuales. Son originalmente de Francia. Escribe magdalenas en el buscador de google -o escribe cuajada o lo que quieras- y obtendrás explicaciones claras y completas acompañadas de imágenes. El "tío Google" lo sabe todo. suerfte.
Son lo que en EE.UU. se llaman "muffins" o "cupcakes". "Magdalena" es un término que se usa en España para referirse a ese tipo de bizcocho pequeño.
Las magdalenas son de origen francés, donde se consumían como postre, puesto que son como pequeños bizcochos, tiernos, jugosos y aromatizados con limón. La masa es parecida a la de los bizcochos pero se presentan en recipientes de papel indivicuales.
