Que puedo hacer para que las pepitas de chocolate no se me vayan al fondo cuando hago un bizcocho?

M

Siempre que intento hacer un bizcocho o magdalenas con pepitas de chocolate, estas se van al fondo del molde.

Por Matrula,
Añadir 29/07/2014, 16:34:11
I

Para que no se vayan al fondo del bizcocho debes enharinar las pepitas y así no se irán al fondo.

Por inma66 , 30/07/2014, 16:22 (0)   (0)

G

Hola
Lo primero es que la crema de bizcocho tiene que ser pesada o mejor dicho espesa.
La que mejor sale es el bizcocho que se pone igual peso en huevos, margarina, azúcar y harina. También los tipo Brauni. Otro truco que utilizo es mezclar las pepitas de chocolate o frutas y frutos secos con toda la harina que lleva el bizcocho.

Por galetagar , 30/07/2014, 12:05 (1)   (0)