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Yo compro salsa de soja, pero texturizada nunca la he visto, si no la consigo porque puedo sustituirla en la receta?
Se considera proteína de soja texturizada,a la proteína de almacenaje que se estima contiene un 75-80 por ciento, del total de la proteína de la soja.
Soja deshidratada. La puedes conseguir en tiendas de dietética, herboristerías, El Corte Inglés, grandes superficies etc.
Lo que me pregunto es para qué puede servir cosa tan insustancial, habiendo tantas exquisiteces en nuestra cocina, salvo que estés sometida a una dieta severísima, tengas un capricho, seas vegetariana o quieras castigar tu cuerpo y tu paladar.
¡Suerte!
Ya nos contarás dónde terminó el paquete.
