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Este producto no se conoce aquí en Bs. Aires. Tal vez tenga otro nombre. Gracias.
Buttermilk es suero de leche, hay 3 alternativas si no se consigue:
1- Sustituye el buttermilk por crema agria ( sour cream) y un poco de leche para hacerlo mas liquido.
2- Sustituye el buttermilk por yogur natural (sin sabor) y un poco de leche para hacerlo mas liquido.
3- Crea tu propia versión de buttermilk siguiendo esta receta:
Mezclar 1 t de leche y 1 cdta de vinagre de alcohol, esperar 5 minutos y listo.
En qué receta lo pide? Si es para qué sirva como grasa es mantequilla de leche de vaca. No margarina.
Si es para postre o cremas, se refiere a crema de leche.
La buttermilk es crema de leche. espero haberte sido de ayuda
