¿Por qué en la receta de Migas de pastor pone Ails ¿qué significa ails?

Es alioli SE comieron algunas letras. es parecido a la mayonesa pero sin el huevo. solo ajo y aceite tambien se llama : ajoaceite. Creo que Alioli es catalan. y parece ser que en frances es ails.

Ails es ajos en francés. A lo mejor la persona que lo publicó no sabía como escribirlo en español. Enseguida lo corregimos. Gracias por avisar :)