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Natas montadas es la misma crema de leche?

A

Pregunta: Natas montadas es la misma crema de leche?

Natas montadas es la misma crema de leche?

Por Aicora, Añadir 10/03/2014, 17:40

2 respuesta(s)

A

La nata y la crema de leche es lo mismo, es el componente graso de la leche y lo de montada o no, eso depende de ti, de si la bates, o la compras ya montada, lo que si hay es varios tipos de nata, o crema de leche, como la quieras llamar, dependiendo de la cantidad de grasa que lleve y del uso que se le vaya a dar. Para montarla, usa una crema con más de un 25% de materia grasa, de lo contrario, no la podrás llevar a punto de nieve. Lo ideal es entre un 30 y un 33% si la vas a montar en casa, te recomiendo, que tanto el recipiente, como la varilla, estén limpios, secos y preferiblemente fríos. Te costará menos trabajo montarla.

Por andrewmetal , at 27/03/2014, 04:09:44
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P

Si, acá se le llama "nata" a la crema de leche y "montada" cuando está batida a punto de nieve, un saludo

Por PattyE , at 26/03/2014, 08:43:12
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