La harina con levadura incorporada es química es un error verdad?
La harina con levadura incorporada es química es un error verdad?
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Pregunta: La harina con levadura incorporada es química es un error verdad?
Esta receta utiliza después la levadura prensada fresca , con su tiempo de reposo para que suba.
Por delfina_t2015, Añadir 07/12/2021, 21:51
2 respuesta(s)
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Siempre es conveniente agregar polvo para hornear a la harina para repostería. Es sabido que el porcentaje de leudante en las harinas es bajo, es para ciertas preparaciones. Si quiere que leude (no es lo mismo que levar) y quede más esponjoso, tiene que tener mayor porcentaje de polvo para hornear
