Hola mi pregunta es a que se refieren cuando dicen Nata ... crema de leche??

Si, la nata es lo mismo que la crema de leche. Saludos.

En cada país se le denomina de un modo diferente, pero en definitiva es la parte grasa de la leche que se puede usar para cocinar; los franceses son muy aficionados a eso. También se suele montar para repostería, y de ella sale la mantequilla cuando se agita suficientemente. En definitiva, colesterol y más colesterol. Malísima para la salud... pero qué buena está.