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En la receta del Risotto con Trufa negra y Setas, qué se hace con las setas?

S

Pregunta: En la receta del Risotto con Trufa negra y Setas, qué se hace con las setas?

La receta no explica como cocer las setas ni cuando incorporarlas al risotto.

Por sfinquel, Añadir 09/11/2020, 15:22

2 respuesta(s)

C

Se soften ligeramente con ajo picadillo, mantequilla o aceite oliva solo 2 o 3 min. no te pases, y se pone o añade all arroz ... esto se puede hacer en la misma olla que usas primero las setas, 2 min con ajos cebolla etc y sigue la receta.

Por cpmt , at 24/11/2020, 17:16:30

C

Pues a mi me gustaría tener esa receta. Yo me imagino que con las setas se añaden (creo que salteé sofritas primero) al arroz a mitad de la cocion del arroz?? No se hacer risotto... como puedo encontrar la receta?

Por cpmt , at 18/11/2020, 15:45:27


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