El flan de coco al microondas la receta dice 75% de potencia q tiempo es en microondas digital.

La potencia no es el tiempo. El tiempo lo pone en la receta, pero si no, se ponen unos minutos, se pincha con un cuchillo y si sale sucio se vuelve a poner unos minutos más.. Repitiendo hasta que el cuchillo salga limpio, lo que nos indica que el flan a cuajado.
Los microondas trabajan igual, ya sean manuales, digitales o de la edad de piedra..
Si la receta dice al 75% de la potencia, que normalmente es de 900w, debes bajar la potencia a ¾ partes, lo que sería unos 650. Hay microondas en los que no se puede precisar tanto por lo que si tiene selector de potencia del 1 al 4, lo pongas en el 3