Petitchef

Cuánto tiempo las yemas al baño maría deben estar en el tiramisu. Gracias

B

Pregunta: Cuánto tiempo las yemas al baño maría deben estar en el tiramisu. Gracias

En vez de echarlas crudas, he leído q se pueden cocinar al baño maría con la nata. Alguien lo ha hecho y como ha quedado. Gracias por vuestra ayuda

Por beanosse, Añadir 21/06/2015, 18:33

2 respuesta(s)

P

Hola: yo pongo a batir las yemas en la máquina hasta que queden blancas, mientras tanto hago un almíbar de pelo con azúcar y agua (con la cantidad de azúcar señalada en la receta). Este almíbar caliente se echa a las yemas que se están batiendo, sigo hasta que la mezcla se enfríe. Luego se procede a hacer el resto de la receta.

Por Pinatra , at 24/06/2015, 18:37:52
(0) (0) reportar spam

Z

Hola, yo hago tiramisu porque le encantan a nuestros amigos. Te digo como lo hago. Las yemas se ponen en un cuenco grandecito y se baten con una batidora de varillas con el azúcar. Cuando están casi blancas se le pone el queso marcaspone en pequeñas porciones y cuando la crema lo ha absorbido se siguen poniendo, esperando siempre hasta que desaparezca la anterior. No hay que poner al baño maría nada. Despues se incorpora el licor y por ultimo las claras batidas a punto de nieve fuerte y con movimientos envolventes se incorporan a la crema. Espero que te haya servido. NO UTILIZO NATA.

Por Zumaque , at 23/06/2015, 11:21:26
(0) (1) reportar spam


Últimas preguntas

ernesto_l2020

Buenas tardes, a que llaman AZUCAR INVERTIDA, gracias

Por ernesto_l2020 , Añadir 06/05/2022 , 3 respuesta(s)

S

Las papas fritas peladas en la peladora industrial me quedan duras.

Por Sil2858 , Añadir 03/04/2022 , 0 respuesta(s)

M

Busco una receta

Por Merche1965 , Añadir 26/02/2022 , 1 respuesta(s)

A

¿Cómo puedo borrar las imágenes en editar receta?

Por AlexBC , Añadir 26/02/2022 , 1 respuesta(s)

T

Una pregunta,

Por turron579 , Añadir 27/01/2022 , 0 respuesta(s)

C

Dar de baja mi cuenta.

Por Cristinaa- , Añadir 18/12/2021 , 0 respuesta(s)

D

La harina con levadura incorporada es química es un error verdad?

Por delfina_t2015 , Añadir 07/12/2021 , 2 respuesta(s)

P

Mi libro de recetas es un caos no encuentro nada que hago

Por perrosenmexico , Añadir 26/11/2021 , 0 respuesta(s)

P

No puedo ordear mi libro de recetas

Por perrosenmexico , Añadir 13/11/2021 , 0 respuesta(s)

J

Mejores vinos blancos para cocinar

Por jsanz84 , Añadir 14/10/2021 , 1 respuesta(s)



fatima_p2019_1_2

Porque não recebo as receitas no idioma português?

Por fatima_p2019_1_2 , Añadir 08/07/2021 , 0 respuesta(s)


fatima_p2019_1_2

Receitas em espanhol, porque?

Por fatima_p2019_1_2 , Añadir 25/06/2021 , 0 respuesta(s)

A

M

Cómo puedo preparar una cabeza de cochino

Por marger27 , Añadir 16/05/2021 , 0 respuesta(s)

A

Recibo las recetas en portugués lo podéis arreglar?

Por ana_cruz_m2017 , Añadir 13/05/2021 , 1 respuesta(s)

S

Que es mantequilla pomada?

Por sfenanti , Añadir 04/05/2021 , 1 respuesta(s)

lidia_c2016

QUE ES TERMOMIX?

Por lidia_c2016 , Añadir 02/05/2021 , 1 respuesta(s)

Pregunta del momento
¿Sueles hacer la compra online?
Voto