Para cocinarlo hay que cocerlo mucho o se termina en la sarten de cocinar...??
Cómo que no se pela? Lo pelará quien le guste pelado. Durante mi niñez y adolescencia, en mi zona jamás se comió el pulpo con piel, esa moda vino de Galicia más tarde, rápidamente aceptada por los hosteleros por la comodidad y el aprovechamiento del animal. Pero sigue sin gustarme.
¡PERO QUÉ IDEA ES ESA DE QUERER PELAR EL PULPO! ¡NO SE PELA!
Lo primero congelalo y pones la olla abundante agua con un poco de sal, cuando rompa a hervir el agua a borbotes gordos "austas " al pulpo SIN DESCONGELAR sumegiendolo y sacandolo 3-4 veces y despues lo dejas unso 20-30 minutos segun el tamaño del pulpo y no necesitas pelarlo
