¿Como hacer un buen flambeado con coñac al solomillo de cerdo?
¿Como hacer un buen flambeado con coñac al solomillo de cerdo?
Pregunta: ¿Como hacer un buen flambeado con coñac al solomillo de cerdo?
Quiero hacer solomillo de cerdo al pedro ximenez pero nunca he flambeado y me da un poco de miedo. ¿Algun consejo? ¿El fuego se apago solo?
Por sj_j2019, Añadir 17/03/2019, 10:53
2 respuesta(s)
J
Si,cuando se evapora el alcohol se apaga solo,tenga cuidado no tener la campana extractora prendida cuando vaya a flambear,ya que se puede usted llevar un buen susto o una buena quemadura.Un saludo.
Dele un baño de licor y prendale fuego. Mueva un poco la pieza y no tenga miedo en quemarla si es que no exagero. Nunca es poco el flameado para impregnarle el licor
