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Como hacer asado a la parrilla
Si tienes la carne 20 o 30 minutos encima de unas brasas, te comerás un bonito trozo de carbón, aunque todo depende de la altura a la que pongas la parrilla. El asar las cosas a la parrilla es todo un arte bastante difícil. Ten mucho cuidado si no tienes experiencia. Ve mirando las piezas de carne continuamente y no las pongas demasiado cerca del fuego. Si salen llamas, es que vas demasiado deprisa y hay que subir más arriba la carne, o dejar que se hagan un poco más las brasas, pero sin dejar que se extingan.
En Argentina no sé cómo se dirá, pero en España la carne que hierve en agua está cocida, y la que se hace al horno o a la parrilla, está asada.
Amén
Gracias por contestar mi pregunta voy a imprimirla para tenerla a mano
