Partir pollo en trozos, marinar el pollo con limón, el curry y la sal durante al menos 4 horas. Aparte saltear el ajo bien picado, el pimiento cortado en juliana y la cebolla en pluma en una sartén.
Se reserva. Después de marinado el pollo, se lleva esté a una olla y se cierra. Se pone a fuego medio durante 20 minutos. Se abre la olla y se añade el vino tinto y el salteado.
Se deja reducir la salsa y si esta muy liquida se espesa con un poquito de maicena. Se sirve caliente. Se puede acompañar con papas rustí o puré picante
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Comentarios de los miembros:
Voy a ponerla en practica me ha gustado la receta muy buena .