20minutos.es
  • Mi libro de recetas
  • Mi cuenta

Mojo de ajo para pollo, pescado o mariscos receta

(3.80/5 - 79 votos)
15 comentarios

Un ingreso fácil a realizar

Ingredientes:

- 3 cabezas de ajo peladas
- 40 bolitas de pimienta negra previamente molidas en el mortero
- 1/2 litro de aceite de oliva o vegetal
- 3 barras de mantequilla
- 3 cucharadas de mayonesa McCormick
- Chile chipotle al gusto
- Perejil o cilantro al gusto Sofrito
- Sal al gusto
- 1kg de camarones cocidos, un pollo, o 2kg de pescado

Preparación:

Paso 1: Calienta el aceite con la mantequilla y sofríe el perejil o cilantro picados y reserva

Coloca en la licuadora los ajos, aderezo de mayonesa, pimientas, perejil o cilantro sofritos, chile chipotle y sal algusto. Licua bien.

Paso 2: Guisa la salsa a fuego medio en la misma grasa, hasta que el ajo se precipite al fondo del sartén.

Paso 3: Este aderezo se puede guardar en un frasco de cristal bien seco y en el refrigerador para utilizarlo más tarde.

Paso 4: Moja el pollo en piezas o entero, o la carne o lo que quieras y déjalo reposar toda la noche. Cocínalo, ya sea al horno, asado o frito.


Imprimir esta página Añadir a mi libro de recetas

Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

5 / 5

Magnífico adobo

Enviado el 11/05/2015, 18:12
(0) (0)reportar spam
2 / 5

El aceite de oliva no se debe calentar , es cancerígeno

Enviado el 30/05/2014, 19:46
(0) (0)reportar spam
5 / 5

Excelente lo preparare

Enviado el 08/05/2014, 23:48
(0) (0)reportar spam
4 / 5

Mui buena

Enviado el 08/03/2014, 21:41
(0) (0)reportar spam
5 / 5

Muchisimas gracias,lo voy a preparar hoy mismo.

Enviado el 09/01/2014, 02:06
(0) (0)reportar spam
4 / 5

Ya la probe y esta riquísima........

Enviado el 15/06/2013, 05:46
(0) (0)reportar spam
...haga clic aquí para ver todos los comentarios (15)

Preguntas:


Vídeo relacionado


Receta similar


Recetas


Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad? ¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad? Viaje gastronomico por el norte de Espana Viaje gastronomico por el norte de Espana 6 alimentos anti-fatiga para llenarse de energía 6 alimentos anti-fatiga para llenarse de energía


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
Millilitre (ml)
(cl)
Decilitry (dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pregunta del momento

¿Cual de nuestras últimas video recetas te ha gustado más?
Voto