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Medallones de pollo con salsa de champiñones

(3.94/5 - 86 votos)

14 comentarios
Es un ingreso muy ricos

Tipo de receta: Plato
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Listos en: 45 Minutos
Dificultad: Medio
Calorías: 808 Kcal | ProPoints: 21
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Ingredientes:

- 1 kg de carne de pollo picada
- 60 g de pan fresco desmigado
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cebolla pequeña picada fina
- 1 cucharada de almendras picadas
- 1/2 taza de queso crema
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cebollas de verdeo picadas finas
- 200 g de champiñones en cuartos
- 1/4 taza de vino blanco
- 3/4 taza de crema de leche
Preparación:

Paso 1: Mezclar en un bowl el pollo, el pan, el orégano, la cebolla, el queso crema y las almendras. Añadir 2 cucharaditas de sal.

Paso 2: Dividir la mezcla en 6 partes y hacer los medallones de 1,5 cm. de grosor.

Paso 3: Calentar una sartén untada a penas con aceite y dorar los medallones a fuego medio. Retirarlas y reservar.

Paso 4: En la misma sartén poner la cucharada de aceite de oliva y rehogar la cebolla de verdeo con los champiñones durante 5 minutos.

Paso 5: Añadir el vino y dejar que evapore el alcohol. Agregar la crema de leche, bajar el fuego y dejar unos 5 minutos.

Paso 6: Añadir los medallones de pollo y dejar unos 7 minutos más, hasta que la salsa reduza y se espese.


Información Nutricional (por 1 porción):
  • Calorías:
  • 808Kcal
  • 40%
  • Carbohidratos:
  • 71.5g
  • 24%
  • Grasa total:
  • 36.1g
  • 56%
  • Grasa saturada:
  • 16.5g
  • 82%
  • Proteínas:
  • 24g
  • 48%
  • Fibras:
  • 47.5g
  • 190%
  • Azúcar:
  • 51g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 314g

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Por mandarina (Ver su web)




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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Me gusto

Enviado el 01/05/2014, 19:18
4 / 5

QUE RICA ES ESTA RECETA

Enviado el 09/02/2014, 18:05
5 / 5

K delicia

Enviado el 28/01/2014, 22:20
5 / 5

Very good

Enviado el 19/01/2014, 17:05 | Yo cocinaba esta receta
3 / 5

Me gusta

Enviado el 03/01/2014, 22:30
5 / 5

Sencilla y sabrosa, excelente

Enviado el 08/09/2013, 17:36
...haga clic aquí para ver todos los comentarios (14)

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