Se pone la pasta a cocer con un chorro de aceite, sal y una hojita de laurel y lo dejamos lo que recomienda el fabricante.
Se ponen a dorar los ajitos muy picaditos en una sartén y después un poco de perejil picado.
Dejamos que se dore bien y aquí tenemos dos opciones: si ponemos las gambas crudas es el momento de añadirlas y después pondríamos el vino blanco, y si las gambas van cocidas simplemente echamos en ése momento el vino blanco
Entonces es el momento de añadir la nata y moverla bien hasta llegar al primer hervor.
Añadimos entonces las gambas con el salmón en la salsa y salpimentamos todo.
Cuando le hemos dado unas vueltecitas a todo el conjunto lo apartamos del fuego, éste será el momento de juntarlo con los espaguetis y moverlo todo junto.
Se sirve con un poco de queso parmesano o granna padano, que también le va muy bien, recién rallado y se come bien caliente.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo!
Nuestras mejores recetas con salmón
Fáciles y económicos, ¡aquí tienes algunos platos de pasta que no son los típicos!
