Poner el aceite de oliva en la cubeta de la fussioncook y seleccionar programa carne, hacer un sofrito con las cebollas, los dientes de ajos, las zanahorias, y el pimiento todo troceado no muy grande.
Una vez empiece a tomar color añadir las alcachofas limpias y cortadas en cuartos y el tomate triturado, dejar unos minutos cocer.
Añadir la carne, la menestra, el agua, el vino, el brovil y salpimentar, cerrar la tapa con válvula cerrada y dejar que acabe el programa.
Despresurizar y servir, se puede acompañar con patatas fritas.
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