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Pescado Empanado a la Inglesa

Por De Recetas y Cocina : Tu Blog De Gastronomía
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2 comentarios

Ingredientes :
Filetes de Pescado - 1 Kg
Sal - Cantidad Necesaria
Pimienta Blanca - Cantidad Necesaria
Limón - 1/2
Zumo de Limón - 50 cl
Harina - 300 gr
Pan Rallado - 350 gr
Huevos - 4
Aceite - Cantidad Necesaria
Manteca Maitre D'Hotel - 60 gr

Preparación :
Para esta receta, el pescado debe cortarse en filetes que se sazonan con sal, pimienta y jugo de limón.
Mezclar el huevo, pero sin batir demasiado.
Enharinar las piezas y pasarlas luego por el huevo.
Terminar pasándolas por pan rallado y freir en abundante aceite, a una temperatura adecuada.
Una vez alcanzado el punto de cocción buscado, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Servir las piezas calientes, acompañadas con un toque de manteca Maitre D'Hotel y unas rodajas de limón.

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Comentarios de los miembros:

5 / 5

La he comido en otra ocasión pero la voy a elaborar yo hoy

1 / 5

Hay que tratar de no distorsionar la esencia de la receta Meter cualquier ingrediente no es innovacion


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