Galletas para sant jordi

Ingredientes

Massa para las galletas:

• 100 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 320 g de harina
• Glasa real
• 250 g de azúcar glasé
• 1 cucharada de clara (albúmina) en polvo
• 3 cucharadas de agua
• 12 gotas de vinagre de manzana
• colorante en pasta