Wok de lomo salteado y verduras

Ingredientes

• 500 g de lomo ibérico
• 2 cebollas
• 3 tomates pequeños
• 3 patatas grandes
• 3 dientes de ajo
• 2 pimientos morrones
• 2 pimiento choricero seco
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre
• un chorrito de ron
• 1/2 cucharadita de comino en grano
• pimienta negra
• aceite de oliva virgen extra
• sal