Salmón aromatizado al hinojo

Preparación

• Encender el horno a 200ºC.
• Pasar cada filete bajo el agua y meterlos encima de un papel manteca o papel para horno.
• Bañar cada filete con mitad del vino, echar encima pimienta blanca molida al gusto, la sal , y las 2 rodajas de limón y mitad de la cebolla.
• Cortar desde los hinojos 2 inflorescencias y ponerlas encima del salmón.
  Echar dos gotitas de aceite.
  
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• Ahora lo importante es cerrar muy bien el papillote para que adentro el salmón se cocine al vapor.
• Entonces cerrar bien, doblando bien los lados, y meter en el horno para 15 minutos.
  
  Buon Appetito
  
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