Pollo al estilo asiático

Preparación

• Primero cortamos todos los ingredientes en fina juliana, a excepción del tomate que lo cortamos en cúbitos.
• Colocamos un chorrito de aceite en el wok y saltamos las verduras (menos el tomate). Salpimentamos. Una vez listas, separamos y mantenemos en un lugar caliente.
• En el mismo wok, cocinamos el pollo y cuando empieza a tomar color le agregamos el caldito de verdura para que se disuelva ahí mismo. Agregamos una cucharadita de pimentón. Dejamos hacer y salpimentamos.
• Cuando este cocinado, vertemos las verduras ya cocidas y agregamos la salsa de soja, los tomates cubeteados y el orégano. Dejamos hacer unos minutos mas y listo!