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Lomo de cerdo glaseado
Lomo de Cerdo Glaseado
Preparación
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Untar el lomo de cerdo con la sal, la pimienta y el chile en polvo:Pele los ajos y córtalos menuditos; mézclalos con el jugo de limón y miel.
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Colocar el aceite a calentar en una bandeja para horno y dorar la carne por todos los lados.Verter el caldo de verduras y retira del fuego.
Hornear unos 50 minutos en la parte media del horno precalentado a 180º, untando toda la carnea los 10 minutos con la mezcla de la miel.
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Pon la mantequilla a calentar en una cazuela, agrega los vegetales, calienta y sapimenta todo.
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Retirar la carne de la bandeja para horno,rebanar la carne y servirla con parte del jugo de la cocción y con las verduras.
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Pueden servir esta plato con arroz blanco, o papas al vapor.
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